elytakurnika

Przepis na ciacho co prawda nie mój, ale sprawdziłam go :>. Wytrąca się samoistnie taka fajna masa, coś między budyniem a kremem ^_^.

Ciasto orzechowo - czekoladowe

- 5 jajek
- 6 łyżek mąki pszennek
- 0,5 l mleka
- 100g orzechów włoskich
- 170g cukru
- 100g ciemnej czekolady
- 175g masła
- torebka cukru wanilinowego

Oddzielic żółtka od białek. Rozpuścic czekoladę razem z masłem i ostudzic. Ubic sztywną pianę z białek, dodając odrobinę soli. W drugiej misce miksowac żółtka wraz ze stopniowo dodawanym cukrem. Kiedy masa żółtkowa będzie puszysta i kremowa zacząc wlewac do niej stopniowo mleko. Następnie dodac zmielone orzechy, mąkę, cukier wanilinowy i rozpuszczoną czekoladę z masłem. Do dobrze zmiksowanych składników delikatnie wmieszac łyżką pianę z białek. Przelac ciasto do natłuszczonego i obsypanego mąką naczynia.
Piec 1,5 godziny.
Upieczone odstawic do ostudzenia, a następnie przełożyc na noc do lodówki.


^_^